المكونات
0.5 كيلو لحمة قطع بدون عظم.
حبة بصل مفروم.
3 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق.
3 حبة قرنفل.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيلو بامية.
ملح, حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
– تسلق اللحمة على النار مع قليل من البصل والبهارات المشكلة والقرفة.
– يحمر البصل و الثوم مع قليل من الزيت ثم يوضع فوقها البامية.
– تضاف الصلصة والقرفة والقرنفل والملح والبهارات المشكلة ويحرك الخليط جيداً على النار.
– يضاف الماء على الخليط ويبقى على النار حتى تستوي البامية.
– تضاف اللحمة بعد استوائها على خليط البامية والصلصة.
– تترك جميع المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
– يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
– تقدم البامية مع اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض.
يسلموووو
امممممممم يسلمووووووووووكتير
تسلمـــــــــــــــــــــــــــي
تسلم الايادى يا قمر
