طريقة عمل البيتزا الشرقى بورق الجلاش بدلا من العجين.طريقة عمل البيتزا2024 جديد 2024

سنتعلم اليوم طريقة عمل البيتزا الشرقى فى المنزل وسنجد انها تختلف عن الايطالية فى سمكها فالبيتزا الشرقى تشبه الفطير ويعتقد البعض ان طريقة عمل البيتزا الشرقى صعبة عملها فى المنزل ولكن سنتعرف على الطريقة معا بسهولة بالصور والخطوات البسيطة وستعطينا نفس الطعم اللذيذ الذى كثير من الاشخاص يحبوه ويفضلوه عن البيتزا الايطالى

والطريقة التى سوف سنتعرف عليها اليوم سنستخدم فيها ورق الجلاش بدلا من العجين الذى سيكون من الصعب عمله فى المنزل

ملحوظة يمكنك تغيير المقادير حسب رغبتك فى طعم البيتزا



نأتى بصينية وندهنها بالذبدة نبدا بوضع ورق الجلاش بطريقة دائرية نصف الورقة فى الصينية والنصف الاخر خارج الصينية وندهنها بالذبدة كما موضح بالصورة



نضع طبعة اخرى من الجلاش فى منتصف الصينية وندهنها بالذبدة مرة اخرى ثم نكرر وضع ورقة جلاش اخرى ..
نبدا بوضع الحشوة ونحن وضعنا هنا زيتون وجبن رومى مع الفلفل واللحمة المفرومة والبسطرمة يمكنك تغيير هذه الحشوة ووضع ما تريدين كالفراخ مثلا سيكون طعمها جميل جدا ف طريقة عمل البيتزا تختلف حسب رغبت كل شخص





حشو البيتزا الشرقىبعد وضع الحشو الخاص بنا نضع عليهم ورقة اخرى من الجلاش ثم نقوم بغلق ورق الجلاش الموجود خارج الصينية على الحشو ثم ندهنها بالذبدة مرة اخرى مثل الصورة التالية





تصبح البيتزا جاهزة الان لتدخل الفرن لنتركها لعشر دقائق لنتأخذ لون اخر
بعد عشر دقائق نخرجها من الفرن ..نحضر كوب اللبن ونضع عليه البيض ونخلطهم جيدا ونضع عليهم الفلفل الاسود والملح والتوابل المفضلة لديك ثم نخلط جيدا ثم نضع هذا الخليط على البيتزا كما فى الصورة





فائدة اللبن والبيض يساعد على استواء البيتزا و يجعل السطح طرى
ندخلها الفرن مرة اخرى لمدة عشر دقائق وبعد خروجها من الفرن ستكون بهذا الشكل





ملحوظة : يمكنك بعد اضافة اللبن والبيض فوق البيتزا نضع مكونات اخرى كالجبن و والزيتون على السطح ستكون شكلها وطعمها افضل او حسب رغبتك وستكون بهذا الشكل








لعلمكو بس انا رايحة بعد شوي اعمل بيتزا لان اشتهيتها