طريقة عمل البيتى فور
المقادير :
1/4 1 كوب زبدة لينة
كوب سكر بودرة
2 بيض
1/2 2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة كاكاو
مقدار مكسرات
ملحوظه :اجعلي معيارك بكوب واحد
الطريقة :
– تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
– يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة
– يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
– يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البيتى فور و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
– ترص في صاج مدهون
تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة. يترك ليبرد ثم يقدم
يسلموووووووووو