المكونات:
– كيلو قريدس متوسط الحجم
– 4 – 6 شرائح توست طري
– فصا ثوم
– نصف ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
– نصف ملعقة صغيرة برش برتقال
– زيت كاف لقلي القريدس
– بيضتان مخفوقتان
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
* صلصة الترتار:
– ثلاثة أرباع الكوب مايونيز
– ملعقتا طعام كريما طازجة
– حبتا كبيس خيار مقطعتان إلى مكعبات
– ملعقة طعام بقدونس
– بصلة صغيرة مفرومة
– ملعقة طعام Caper
– ملعقة طعام فليفلة حمراء مفرومة
– ثلاثة أرباع الكوب مايونيز
– ملعقتا طعام كريما طازجة
– حبتا كبيس خيار مقطعتان إلى مكعبات
– ملعقة طعام بقدونس
– بصلة صغيرة مفرومة
– ملعقة طعام Caper
– ملعقة طعام فليفلة حمراء مفرومة
* طريقة التحضير:
– ينظف القريدس ويغسل، ويحتفظ بذيله. ينزع كيس الرمل من كل حبة قريدس قبل تسطيحها في النصف.
– تنزع الحواف البنية عن شرائح التوست الطرية، ويهرس التوست في الخلاط للحصول على فتات طري وناعم.
– يحمى الفرن على درجة 450 فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم يطفأ.
– يمد فتات الخبز في قعر صينية ويضع في الفرن لمدة ساعة أو ساعتين حتى يجف.
– يخلط الثوم مع برش الليمون الحامض وبرش البرتقال.
– تغمس حبات القريدس في البيض أولا، ومن ثم خليط الثوم، ثم فتات الخبز.
– يحمى الزيت في مقلاة عميقة، وتقلى فيها حبات القريدس حتى تشقر.
– يقدم القريدس مع صلصة الترتار وشرائح الليمون الحامض.
– تخلط مكونات صلصة الترتار مع بعضها وتحفظ في وعاء زجاجي لتقديمها مع القريدس المقلي.
– ينظف القريدس ويغسل، ويحتفظ بذيله. ينزع كيس الرمل من كل حبة قريدس قبل تسطيحها في النصف.
– تنزع الحواف البنية عن شرائح التوست الطرية، ويهرس التوست في الخلاط للحصول على فتات طري وناعم.
– يحمى الفرن على درجة 450 فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم يطفأ.
– يمد فتات الخبز في قعر صينية ويضع في الفرن لمدة ساعة أو ساعتين حتى يجف.
– يخلط الثوم مع برش الليمون الحامض وبرش البرتقال.
– تغمس حبات القريدس في البيض أولا، ومن ثم خليط الثوم، ثم فتات الخبز.
– يحمى الزيت في مقلاة عميقة، وتقلى فيها حبات القريدس حتى تشقر.
– يقدم القريدس مع صلصة الترتار وشرائح الليمون الحامض.
تحضير صلصة الترتار:
– تخلط مكونات صلصة الترتار مع بعضها وتحفظ في وعاء زجاجي لتقديمها مع القريدس المقلي.
تسلم ايدك
وااااااو اجدتى الاختيار ..
مبين من المكونات انها أكله مميزه
يعطيك العافيه
انتظر جديدك
مبين من المكونات انها أكله مميزه
يعطيك العافيه
انتظر جديدك
تسلم الايادى
يسلمووووا
تسلم الايادى