انا جيبالكو طريقة عمل السمك بطريقة ماما كانت بتعملها زمان وانا صغيرة وكانت بتعجبني
وادي الوصفة السحرية ههههههه قصدي وصفة ماما
المقادير
كيلوا سمك بوري
2 حبه طماطم كبيرة شرائح
1 بصلة كبيرة شرائح
2 فلفل رومي كبيرة شرائح
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
نصف كوب خل
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
الطريـــــــــــــــــقة
نخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها وتقسم إلي قسمين
توضع نصف كميه الخلطة في قاع الصينيه حتي لا يحرق السمك
ثم نحشي السمك من الخلطة ونرصة في الصينيه
ثم باقي الخلطة توضع فوق السمك للحفاظ علي رطوبته
ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج حوالي نصف ساعة
وهذا شكلة بعد خروجة من الفرن
ثم يقدم مع أرز مصري بالشعريه مع سلطة خضراء
والبهنا والشفا وأرجوا أن ينال إعجابكم ورضاكم
|
شكرااااااااااااااا
|
ربنا يخليكي يا قمر