المقادير
طريقة التحضير
– ضعي كميةً من الزيت النباتي في إناءٍ عميق وأضيفي إليه البصل، وقلبيهم على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تصفر وتذبل.
– أضيفي الثوم المدقوق بالشطة والكمون والملح إلى البصل وقلبيهم حتى يأخذوا اللون الذهبي.
– أضيفي عصير الطماطم وأُتركي الخليط حتى يُصبح يتسبك ويُصبح قوامه كثيفاً.
– أضيفي كوبين من الماء، والجمبري، والأرز، واتركيهم لبضع دقائق حتى ينضج الجمبري واضبطي الملح والفلفل بحسب ذوقكِ.
– في كوبٍ من الماء ضعي الدقيق وأضيفيهِ للوصفةِ وانتظري حتى يتكاثف الخليط.
– أُسكبي المزيج في أطباق التقديم، وقومي جانباً بقلي النعناع الناشف مع ملعقتين من الزيت النباتي وأُسكبيها على وجه الأطباق.
– قدِّمي الكشك بالجمبري ساخناً على مائدتكِ وتمتعي بالمذاق البحري الجديد واللذيذ.
تسلم ايدك
|
بس كده مايبقاش كشك يا اميرة وجربى الرز هايعجبك قوى ونورتينى