١ طريقة عمل الهريسة الأردنية
٢ طريقة أخرى للهريسة
٣ هريسة جوز الهند
٤ طريقة أخرى لهريسة جوز الهند
طريقة عمل الهريسة الأردنية
المكوّنات:
– 4 أكواب سميد
– كوب سكّر
– ¾ زيت نباتي
– ملعقة سمن بلدي
– كوبان من الّلبن البقري
– ملعقة كربونة
– فستق سوداني للزّينة
طريقة التحضير:
– نخلط جميع المكوّنات في وعاء، ثمّ نصبّها داخل صينيّة، ونزيّنها بالفستق، ونقطّعها بالسكّين قبل إدخالها إلى الفرن.
– نحمّى الفرن على درجة حرارة 270
– نخبزها لمدّة 15 دقيقةً ثمّ تحمّر
– نخرجها من الفرن، ونضيف القطر عليها
طريقة أخرى للهريسة
المكوّنات:
– 4 أكواب سميد
– كوب حليب
– كوب لبن
– كوب سكّر
– كوب جوز هند
-50 غرام زبدة مذابة
– ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر
– ملعقة كبيرة فانيلا
– ملعقتان كبيرتان من ماء الزّهر
– لوز وفستق للزّينة
طريقة التّحضير:
– نخلط السميد والسكّر وجوز الهند معاً
– نضيف الّلبن والحليب والزّبدة وماء الزّهر
– نضيف الفانيلا والبيكينج باودر، ونستمرّ بالتحريك والخلط حتّى تمتزج كلّ المكوّنات جيّداً
– ندهن الصينيّة بالزّبدة ونصبّ الخليط
– نقطّعها ثم نزيّنها بالفستق والّلوز
– ندخله للفرن ونخبزه حتّى ينضج
– نضع القطر عليه
هريسة جوز الهند
المكوّنات:
– كوب طحين
– كوب سميد
– كوب زيت نباتي
– كوب جوز هند
– كوب سكر
– كوب حليب
-3 بيضات
-3 ملاعق بيكنج باودر
– ملعقة فانيلا
– رشّة ملح
طريقة التّحضير:
– نفصل البياض عن الصّفار ونضع فوق البياض الفانيلا، ورشّة ملح ونخفقهم.
– نضع الزّيت والسكّر والصّفار ونخلطهم جيّدًا.
-نضيف الحليب إليهم ثمّ الطّحين والسميد، ومن ثمّ نضيف البياض ونمزج الخليط جيّدًا
– نشعل الفرن ومن ثمّ ندهن الصينيّة بالقليل من الزّبدة ومن ثمّ نضع رشّة طحين.
– نصبّ الخليط في الصينيّة وندخلها الفرن
– نخرجها من الفرن ونقطّعها ونصبّ القطر عليها
طريقة أخرى لهريسة جوز الهند
المقادير:
– كوب حليب بودرة
– بيضة
– علبة قشطة
– ملعقة فانيلا
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– كوب سكر
– كوب زيت
طريقة التّحضير:
– تخلط جميع المكوّنات معاً ثم تُصب في صينيّة وتدخل للفرن – نخرجها من الفرن ونصبّ القطر عليها
طريقة عمل القطر:
– 4 أكواب من السكّر
– كوبان من الماء
– نضيف إليه عصير ليمون وملعقتان من ماء الزّهر
وصحتين وعافية
مشكووووووره
