طريقة عمل بابا غنوج مع كرات اللحم
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لشخص واحد
المقادير
كوب لبن ,
فلفل أسود حسب الرغبة,
50. كيلو غرام لحم مفروم,
50. كوب طحينية ,
2 فص ثوم مهروس,
2 حبة بانجان كبيرة,
50. كوب صنوبر مقلي,
خبز مقلي حسب الرغبة ,
ملح حسب الرغبة,
زيت للقلي, حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نشوي الباذنجان حتى ينضج جيدا
– نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه بمهرسة البطاطا
– نضيف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيدا
– نضع المتبل في طبقٍ للتقديم
– نخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم نقرص الخليط إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبات الكرز تقريبا
– نقلي كرات اللحم في الزيت ثم نسكبها مع زيتها في وسط المتبل
– نرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ونقدمه مع الخبز المقلي
– يمكنك تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لشخص واحد
المقادير
كوب لبن ,
فلفل أسود حسب الرغبة,
50. كيلو غرام لحم مفروم,
50. كوب طحينية ,
2 فص ثوم مهروس,
2 حبة بانجان كبيرة,
50. كوب صنوبر مقلي,
خبز مقلي حسب الرغبة ,
ملح حسب الرغبة,
زيت للقلي, حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نشوي الباذنجان حتى ينضج جيدا
– نقشر الباذنجان بعناية ونقطعه بالسكين أو نهرسه بمهرسة البطاطا
– نضيف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيدا
– نضع المتبل في طبقٍ للتقديم
– نخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم نقرص الخليط إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم حبات الكرز تقريبا
– نقلي كرات اللحم في الزيت ثم نسكبها مع زيتها في وسط المتبل
– نرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ونقدمه مع الخبز المقلي
– يمكنك تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها
يسلموووووو حبيبتى
تسلم ايدك حبيبتى
يسلموووووووووووووووووووو
نورتووووووووووني
تسلم إيدك ياعسل