المقادير
1/2 كيلو باذنجان
1 بيضة
كوب بقسماط
ملح و فلفل
زيت
الطريقة
يقطع الباذنجان و نضرب البيضة مع الملح و الفلفل و يتبل البقسماط بالملح و الفلفل.
نضع شرائح الباذنجان فى البقسماط ثم فى البيض ثم نقلى فى زيت غزير و يقدم.
تسلم ايدك يا قمر
يسلمو الايادي ايه البقسماط
مشكوووووووووووورة
تسلم ايدك تحفه
