تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل بلح الشام المصري 2024

للمقادير

1كوب ماء
1كوب دقيق + معلقتين نشا
4 بيضات (بلدى )
اقل من ربع كوب زيت
فانيليا
وطبعا الشربات او العسل

الطريقـــه
نضع الماء و الزيت على النار و عندما يغلى الماء نضيف له الدقيق المخلوط بالنشا و نقلبه جيدا حتى يصبح كتلة واحدة و يتجانس
نترك العجين ليبرد ثم نضيف له البيض و الفانيليا واحدة بواحدة حتى يتشربها العجين جيدا و هكذا حتى ينتهى البيض و يكون العجين بدون اى تكتلات
نحضر طاسه غويطة و نضع بها الزيت و نضعه على النار ثم نبدأ بتشكيل بلح الشام بالقمع اصابع ليست طويلة فى الزيت وهو بارد و نجهز بجوارنا سكينة مبلولة بالزيت لقطع الاصابع ثم نضعه على نار هاديه جدا حتى ينضج
ثم بوضع جزء من البلح فى الشراب السكرى و نقلبه جيدا ثم نرفعة فى مصفاه لتصفية العسل الزيادة و هكذا حتى ننتهى من كل البلح

الشراب السكرى

كوب سكر + 1/2 كوب ماء + نقطتين عصير ليمون + قليل من الفانيليا و يرفعوا على النار ليغلوا 10 دقائق

    انا بمووووووووت فيه
    تسلم ايدك

    thankes

    تسلمي يا عسل

    شكراااااااااااا

    تسلمي يا عسل

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.