طريقة عمل بيتزا المشروم والسلامي , طريقة عمل بيتزا المشروم , طريقة عجينة البيتزا , مقادير البيتزا بالسلامي
انهارده جيبالكن وصفة بيتزا للي بتحب المشروم أتمنى تعجبكن
3 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
4/1 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
لصلصة الطماطم
2 ملعقة زيت نباتي
1 بصلة مفرومة ناعم
5 حبات ثوم مفروم ناعم
5 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
4/3 كوب رب البندورة
ملعقة صغيرة زعتر
معلقة صغيرة ريحان
ملعقة صغيرة بوردة ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
رشة سكر
لتحضير العجينة
اضيفي ملعقة خميرة إلى كوب الماء الدافئ ورشة سكر .
اضيفي رشة الملح ونصف كوب الزيت على الدقيق واعجنها جيداً وأضيفي إليها مزيج الخميرة مع الاستمرار في العجن وبعد ذلك اتركيها لترتاح مدة ساعة أو أكثر لتصبح جاهزة للاستخدام .
يقلى البصل مع الثوم ثم تضاف البندورة المفرومة إلى أن تغلي ثم نضيف رب البندورة والزعتر والريحان وبودرة الثوم ورشة سكر وفلفل حار (( حسب الرغبة )) وملح وفلفل وتطبخ على النار قليلاً وتترك لتبرد .
هوت دوغ أو سلامي
مشروم طازج ومقطع
ا كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
شرائح زيتون أسود
رق العجينة في طبق الفرن (( رقيقة أو سميكة حسب الرغبة )) ثم تخريمها قليلاً بواسطة الشوكة وفرد صوص البندورة البارد ثم أضيفي رقائق السلامي أو الهوت دوج والمشروم وجبنة الموتزاريلا المبشورة ، وأخيراً رشي القليل من الأعشاب الإيطالية (( ريحان وزعتر )) فوق الجبنة لنكهة أقوى وضعيها بالفرن المحضر مسبقاً .
شكرا لكي حبيبتي