نص كيلو دقيق (حوالي 3ونص–الى 4كوب)
بيضه-ملعقه ص فانيليا-ملعقة ك خميره فوريه-ملعقة ك باكنج باودر-نص ملعقة ص ملح-4ملاعق كبارحليب بودره-2ملعقة ك سكر-كاس ماء دافي-ملعقتين كبارسمن – جبنة كيري للحشو
بيضه-ملعقه ص فانيليا-ملعقة ك خميره فوريه-ملعقة ك باكنج باودر-نص ملعقة ص ملح-4ملاعق كبارحليب بودره-2ملعقة ك سكر-كاس ماء دافي-ملعقتين كبارسمن – جبنة كيري للحشو
شيره تقيلة (كاس سكر-نص كاس ماء-قطرات ليمون)
تضاف الخميره للماء الدافي والسكر-تترك لمدة 10دقائق في مكان دافي حتى تختمر
تضاف باقي المكونات وتعجن-تترك لمدة نص ساعة حتى تختمر
ثم تشكل كرات صغيرة تحشى بالجبنة
تضاف باقي المكونات وتعجن-تترك لمدة نص ساعة حتى تختمر
ثم تشكل كرات صغيرة تحشى بالجبنة
تترك حوالي نص ساعة كمان لتختمر مره اخري قبل دخولها الفرن
(انا قسمت العجين لقسمين اضفت لواحد ملعقتين كبار كاكاو بودره)
وبصراحة جربت اعمل الخليه بعجينة الفطائر العاديه بس العجينه دي طعمها روعة وهشه زي الكيك بسبب السمن والبيض
اترككن مع الصور
وبصراحة جربت اعمل الخليه بعجينة الفطائر العاديه بس العجينه دي طعمها روعة وهشه زي الكيك بسبب السمن والبيض
اترككن مع الصور
هنا لما شكلتها
هنا بعد خروجها من الفرن ووضع الشيره عليها
وهنا عند التقديم
تسلم الاياااادى
تسلم الايادى يا شيف
شكلها حلو اوى
شكلها حلو اوى