المقادير:نصف كيلو كبدة قطع صغيرة_ نصف كيلو فريك او برغل _ 3ملاعق بصل مبشور_ ملح وفلفل اسود وبهارات_ 2ملعقة عصير ليمون_نصف ملعقة جوزة الطيب_ 1 ملعقة زعتر _3ملاعق زبدة _الطريقة: ينقع الفريك او البرغل بعد تنظيفة فى الماء لمدة ساعة _ تتبل الكبدة بعصير الليمون والبصل والملح وباقى التوابل ثم توضع على النار مع ملعقة زبدة لمدة 10 دقائق_ ويضع باقى الزبد فى وعاء على النار ثم يصفى الفريك او البرغل من الماء ويضاف الى الزبد لمدة ربع ساعة ويضاف الية قليل من الملح_ يخلط كل المكونات وتغرف فى طاجن ويضاف اليها نصف لتر مرقة وعلى الوجة 2 ملعقة قشطة _ وتوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى النضجوبالهنا والشفا
تسلم الايادي
لك ودي
مساء الفل على كل الموجودين يارب يعجبكم
شكرا مرورك حبيبتى
تسلم الايادى