طريقة عمل كيك الليمون واللوز
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الكيك):
* المقادير:
8 بياض بيضة
1 كوب سكر أبيض
1 كوب زبد
1/2 1 ملعقة بشر ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب لوز مقطع إلي أجزاء صغيرة ومقشر
* الطريقة:
– يخفق بياض البيض مع 1/2كوب من السكر جيداً في إناء.
– يخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر في إناء آخر.
– ثم يخفق الزبد مع الكمية المتبقية من السكر في إناء ثالث، ويضاف بشر الليمون والفانيليا وعصير الليمون.
– يضاف خليط الدقيق إلي خليط الزبد تدريجياً بعد إضافة 1/3كمية خليط بياض البيض حتى تمام امتزاجه.
– تضاف الكمية المتبقية من بياض البيض تدريجيا وببطء.
– ثم يضاف اللوز.
– يصب الخليط في إناء ويخبز في الفرن لمدة 70 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.
– يترك ليبرد ثم يقدم لتناوله. منقوول أتمني يعجبكم ماتنسوا التقييم