المقادير :
فراخ بانية الكمية حسب الرغبة
2 بصلة متوسطة
2 قرن فلفل أخضر
1 قرن فلفل حراق
(واللى مايحبش مش مهم)
بيضة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن
بهارات
(ملح -فلفل-كمون-زعتر-بابريكا) أى بهارات عندك حطيها
عصير ليمونة
5 فصوص ثوم كبار
ملعقة خل كبيرة
الطريقة :
نقطع كل مكونات الخلطة ونحطهم مع بعض
فى الكبة أو الخلاط لحد مانلاقى قوامهم شبة الطحينة كدة لو حسيتوا
ان الخلطة غليظة شوية ممكن تخففوها
بشوية مية بس إن شاء الله هتطلع مظبوطة
لو إلتزمتم بالمقادير بالظبط
وبعد كدة نحطها على البانية ونقلبهم
حلو فى بعض ونحطهم فى علبة محكمة
الغلق ونحطها فى التلاجة فى الرف
اللى تحت الفريزر
من 3 :6 ساعات وممكن أكتر زى ماتحبى
بعد كدة ياستى هتطلعيها من الخلطة وانتى
بتطلعى الفراخ حاولى توقعى من عليها الخلطة بس مش أوى يعنى تنفضيها كدة
تنزلى الكميات الكبيرة لكن
لو
فضل عليها جزء م الخلطة عادى وبعدين
تكونى مجهزة خليط تانى عبارة عن بقسماط
مطحون وياريت
لو
خشن مع كيس فجيتار حار وتقلبيهم حلو
تنزلى الفراخ فى البقسماط علطول من غير
ماتحطيها فى حاجة تانية
هى عليها البيض والدقيق والخلطة
هتخليها تمسك وبعدين ع الزيت الحامى
والغزير علطوووووول وكلى بقى
تسلم الايادى
مممممممممممممممممم
واوو تجنن موووووووووووووت
انا بموتت فيها اووووووووووى
واوو تجنن موووووووووووووت
انا بموتت فيها اووووووووووى
نورتووووووووووووووووووووووني
يسلموووو
مشكوره