المقادير:
* نصف كوب لوز بجلي
* كوب حليب بودرة
* 2 كوب من الماء
* 3 ملاعق كبيرة دقيق أرز
* 3 ملاعق كبيرة سكر
* نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون
* وملعقة ماء ورد
طريقة التحضير:
* يخلط الحليب و السكر ثم يضاف الماء وماء الورد و يحرك المزيج حتى يغلي
* يضاف دقيق الأرز بالتدريج مع التحريك
* يقشر اللوز ثم يسلق ثم يصفى و يطحن ناعماً
* يضاف اللوز و الهيل إلى المزيج و يحرك جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً
* توضع القهوة في أكواب التقديم ثم تزين باللوز المبشور وصحتين.
