-2 كيلو من من الجمبري الكبير، منظف ومقشر ومنزوع الذيول
– 3 بيضات
– 2 ملعقتين طعام ماء
– كوب من فتات الخبز
– كوب طحين
– 4 ملاعق كبيرة من الزيت
– 21 كوب من الجوز
– كوب ماء
– 32 كوب سكر
لتحضير الصلصة تحتاجين:
– 32 كوب مايونيز
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
– ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 21 ملعقة صغيرة من الملح
– 4 ملاعق كبيرة من العسل
– ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى
طريقة التحضير:
-ضعي مكونات الصلصة في وعاء كبير وضعيها جانباً.
-قلبي الماء و السكر معاً فى مقلاة ، ثم إغلي الخليط وأضيفي إليه الجوز واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم صفي الجوز وضعيه فى صينية كى يجف.
-اخفقي بياض البيض والماء فى وعاء صغير في وعاء آخر أضيفي كمية فتات الخبز.
– غطس الربيان في البيض ثم في فتات الخبز.
– غطسيه الربيان مجدداً في البيض ثم الطحين.
– سخني الزيت فى مقلاة عميقة على نار بين متوسطة ومرتفعة الحرارة.
– حمري الروبيان فى الزيت الساخن لمدة 5 دقائق تقريباً إلى أن يكتسب اللون البنى الذهبى ، ثم ارفعيه وصفيه من الزيت على محارم ورقية.
-في وعاء ضعي الربيان المقلي وقلبيه مع الصوص ليغطيه.
-رشي الجوز على الوجه وقدمي الطبق ..
تسلم ايدك حببتى