المقادير
دجاج مشوي
دجاجة
ثوم
ليمون
زبدة
سماق- سمسم – كمون – كزبرة – شمر- زعتر
زيت زيتون
ملح – فلفل أسود
طريقة التحضير
دجاج مشوي
سخني الفرن
افصلي جلد الدجاجة عن لحمها
اطحني الثوم مع الملح
اضيفي الملح والثوم المفروم إلى الزبدة وإضيفي اليها بقين التوابل
ادهني الدجاجة باستخدام خليط الزبدة مع مراعاة دهنها تحت الجلد
اعصري ليمونة على الدجاجة ورشي عليها ملح وفلفل
في بطن الدجاجة ملحيها بالملح والفلفل وضعي فيها عروق الزعتر واربعة انصاف ليمون
اشوي الدجاج حتى يصبح ناضج تماما ، ثم قدميه
يسلمووووووووووو
يسلموووووووووووو
