فتة الباذنجان لسالى فؤاد
المقادير
ربع كيلو لحمه مفرومه
بصله مبشوره
حمص او طماطم شيرى
معلقة زيت عباد الشمس
2 بذنجان وسط مقطع مكعبات
4 كوب ذبادى
2معلقة كبيرة طحينة
ثوم مفروم
خل
ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي في طاسة معلقة زيت عباد الشمس و ربع كيلو لحم مفروم احمر خالي الدسم و بصلة مبشورة. ضيفي بهارات لحم و ملح و فلفل. قطعي الباذنجان مكعبات بقشره ثم ضيفيه للحم و ضيفي ماء للسوى حسب الاحتياج ثم ضيفي في اخر 5 دقائق الحمص او الطماطم الشيري.
خلطة الزبادي مع الطحينة للوجه:
اخلطي اربع علب زبادي لايت مع معلقتين كبار طحينة مع ملح و فلفل و معلقة ثوم مفروم او بدرة و معلقة خل.
اغرفيه على وجه خلطة الباذنجان و زيني بالمكسرات او البقدونس الطازة.
لا تضيفي الخبز المحمر و لا ارز ابيض.
….وبالهنا ليكم يارب
يسلموووووو
شكلها لذيذ يعطيك الصحة
نورتووني
يسلمووووووو 