الكمية 12 فطيرة .
مدة التحضير : 25 دقيقة .
مدة الطهو : 15 دقيقة .
المقادير :
375 من العجين الرقيق .
للحشوة : 100 جرام من البروكلي _ بيضة _ 150 ملي من الحليب _ 50 جرام من الجبن المبشور .
الطريقة :
1_ يحمي الفرن مسبقا علي درجة حرارة 200 درجة .
2 _ يرق العجين فوق سطح مرشوش بالدقيق . تقطع منه 12 قطعة دوائر قطر الواحدة 7.5 سم . ثم ترص في صنية .
3 _ يقطع البروكلي الي ازهار صغيرة جدا . ثم توضع في قدر به ماء مغلي ثم تصفي وتوزع علي دوائر العجين .
4 _ تخفق البيضة والحليب والتوابل . ثم يسكب هذا المزيج فوق دوائر العجين ثم ينثر الجبن فوقه .
5_ تدخل الفرن وتخبز الي ان يصبح لزنها ذهبيا .
وتترك لتبرد ثم تقدم . وبالهناء والشفاء . 
تسلمى يا قمرى
يسلمووووووووو
يسلموووووووووووو حبيبتي
ولي على قلبي عالبروكلييييييييييييييي
نورتوني تسلمو