يحتوي السمك على نسبه كبيرة من اليود المفيد للجسم، وينصح الأطباء بتناول السمك مرة واحدة أسبوعياً على الأقل، لذلك نقدم لكم طريقة عمل السمك الأبيض المنقوع المشوي
المقادير
طريقة التحضير
– تخلط كل مكونات النقع في الخلاط وتطحن لتتحول إلى قوام كريمي.
– تفرغ هذه الخلطة في زبدية، تضاف قطع السمك وتقلب لتتشرب وتتنكه، تغطى وتوضع في الثلاجة لتنقع مدة نصف ساعة.
– تسخن الشواية، يخرج السمك من الثلاجة ويشوى على الجهتين دون المبالغة في شيه كي لا ينشف ويفقد النكهة والقيمة الغذائية ويوضع في طبق.
– في نفس المقلاة، تضاف ملعقة زبدة وتذوب ثم يضاف البصل ويقلى تماماً.
– يضاف الملح والفلفل الأسود ثم الكريمة الطازجة وملعقة خردل وتخلط المكونات.
– تضاف الزبدة تدريجياً مع الخلط بحيث تتحول الصلصة إلى كريمه.
– ثم تضاف عصرة الليمون، وتوضع الصلصه فوق السمك المشوي ثم يزين بالثوم القصبي ويقدم مع السلطة.
تسلم ايدك
ينقل للاكلات رئيسية
ينقل للاكلات رئيسية
يسلموو
الله يعطيك العآآفية
الله يعطيك العآآفية
نورتوااااااااا
شكراااااااااااا لك
نوررررررررررررتى