المقادير:
ا كيلو دقيق
400 جرام سمنه ودى كده حتبقى وسط لا خشنه ولا ناعمه عاوزاها ناعمه ممكن تزودى
سمسم حسب الرغبه انا بحط سمسم كتير
كيس خميره فوريه مذاب فى ماء بسكر او عسل
زره ملح
عجوه حسب الرغبه وممكن تحشيها جبنه او زى ما تحبى
الطريقه:
تنزعى الاول نوى البلح وتغسليه وتشوحيه على النار بمعلقه سمن لحد ما يتهرس خالص بس مش يتحرق
تكونى مجهزه الدقيق وعليه زره الملح والسمسم
يقدح السمن جيدا جدا
نضيف السمن المقدوح للدقيق والسمسم
تعجن تترك قليلا لتبرد ثم تضاف الخميره
نترك العجين حوالى نصف ساعه ثم يتم تشكيله وحشوه
بعد تمام التخمير نزج الصوانى فى الفرن على درجه حراره 200 لو فرن عادى و 220 لو فرن كهربا
ملحوظه ممكن كمان تسيبيها بدون حشو وتبقى قراقيش بالسمسم وتتاكل مع الجبن والشاى وبالهنا والشفا
ا كيلو دقيق
400 جرام سمنه ودى كده حتبقى وسط لا خشنه ولا ناعمه عاوزاها ناعمه ممكن تزودى
سمسم حسب الرغبه انا بحط سمسم كتير
كيس خميره فوريه مذاب فى ماء بسكر او عسل
زره ملح
عجوه حسب الرغبه وممكن تحشيها جبنه او زى ما تحبى
الطريقه:
تنزعى الاول نوى البلح وتغسليه وتشوحيه على النار بمعلقه سمن لحد ما يتهرس خالص بس مش يتحرق
تكونى مجهزه الدقيق وعليه زره الملح والسمسم
يقدح السمن جيدا جدا
نضيف السمن المقدوح للدقيق والسمسم
تعجن تترك قليلا لتبرد ثم تضاف الخميره
نترك العجين حوالى نصف ساعه ثم يتم تشكيله وحشوه
بعد تمام التخمير نزج الصوانى فى الفرن على درجه حراره 200 لو فرن عادى و 220 لو فرن كهربا
ملحوظه ممكن كمان تسيبيها بدون حشو وتبقى قراقيش بالسمسم وتتاكل مع الجبن والشاى وبالهنا والشفا
تسلمى الايدى ياقمرى
والله كان نفسى فى
جزاكى االله خير
والله كان نفسى فى
جزاكى االله خير
تسلمي يا حبيبتي على الطريقه
شكلها رووعه
شكلها رووعه
اه الجمال والشطارة دى
ممكن طبق جنب كوب شاى
على السحور
ممكن طبق جنب كوب شاى
على السحور
تسلمى الايدى ياقمرى
شكراااااااااااااا غاليتى