المكونات
•4 صدورة دجاج مسحب بلا جلد (مقطعة شرائح )
•1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
•1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
•1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
•1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
•1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
•1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
•1/2 ملعقة صغيرة كركم
•1 ملعقة كبيرة بهارات جارا مسالا
•1حبة فلفل أ خضر حارمقطعة إلى شرائح
•1كوب كزبرة خضراء مفرومة
•1كوب حليب جوز الهند
•1كوب من مرقة الدجاج
•1/2 كوب زيت نباتي
• ملح + فلفل
•1/2 كوب كريمة الطبخ إختياري
التحضير
1. يتبل الدجاج في البهارات المذآورة اعلاه لمدة نصف ساعة
2. يقلى البصل بالزيت النباتي مع الملح و الفلفل
3. ثم يضاف الثوم و الزنجبيل وكافة البهارات و الفلفل الحار
4. يضاف الدجاج بالتدريج و يقلب حتى يطهى
5. يضاف حليب جوز الهند و مرق الدجاج والكزبرة الطازجة و يترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة 10 دقائق
6. تضاف الكريمة حسب الرغبة و يقدم مع أرز بسمتي
شكلها لذيذذذذ
