كبسة الدجاج بالبطاطا طبق لذيذ,طريقة كبسة الدجاج بالبطاطا
دجاج مبههر بالملح ومقطع- فلفل اسود – نعناع مجفف – كزبرة مجففة – كمون – با بريكا – كركم – كاري ورق انا استعملت مطحون
ورق غار- بطاطا مقطعة مكعبات – بهارات صحيحة – رز مغسول ومنقوع في الماء نصف ساعة – بصل مفروم – ثوم مبروش
فلفل اخضر اختياري – لومي اسود يابس – زيت وماء
يحمس البصل والثوم بزيت قليل
يضاف الفلفل والليمونوالقرفة والهيل وورق الغار والكاري الورق ويقلب
وتضاف البهارات الصحيحة والملح حسب الرغبة
نضيف الجاج ونقلبة مع البهارات ليمتص النكهة
نضيف الماء ونترك الدجاج يستوي نصف استواء تقريبا
بها الوقت نكون نقعنا الارز وقلينا البطاطا والفلفل اختياري
نضيف البطاطا فوق الدجاج
ونضيفلهم الارز
ونغمرة بالماءاللي سلقنا فيها الدجاج
نغطي القدر وعشر دقائق على نار حامية وبعدها نتركة على نار هادئة ليتفتح
وهون الطبق جهز مع صحن الصلطة او اللبن حسب الذوق
وزينته باللوز والزبيب
وبالهنا
منقوووووووووووول
اللهم صل علي النبي