ِانا هقولكم على طريقتي الخاصة في عمل الكبسة
سهلة وبسيطة خالص
هقولكم كمية تكفي 4 اشخاص
المكونات:
2 كوب رز بسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن
بصلة متوسطة مفرومة
جزرة مبشورة او مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي حلو مفرومة شرائح
حبتين طماطم معصورة
1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة ( تلاقيها عند اي عطار )
1.5 ملعقة صغيرة ملح ( او حسب الرغبة )
الطريقة :
تسلقي لحمة او فراخ زي ما تحبي بس انا بعملها باللحمة بتطلع اطعم
حطي حلة متوسطة على النار
حطي السمنة وعليها البصل وقلبيه شوية لحد ما يدوب
ضيفي الجزر المبشور عليه وقلبيه شوية
ضيفي الفلفل الرومي المقطع شرائح وقلبي شوية كمان
بعدين لما يدبلو شوية ضيفي عليهم الطماطم المعصورة والملح والبهارات
وضيفي عليهم 3 كبايات كبيرة من مرقة اللحم الي سلقتيه
لما تغلي تكوني غسلتي الرز كويس ومصفياه وضفيه على المرقة والمكونات المغليه
غطي عليه لغاية ما يتشرب المرقة
بعدين وطي النار على الاخر واتركيه لحد ما يستوي
وصدقوني بيطلع طعمه جميل جدا
في طبق التقديم لما تحطيه ممكن تقلي شوية فول سوداني او لوز وزبيب او اي مكسرات وتحطيهم على الوش
بيزيد دلال الرز ههههههههه
وصحة وعافية والي تعمل الطريقة تقولي رأيها ايه
مشكورة ياقمر
وتسلم ايديكى
جربيها مش هتندمي هههههه