كرات الدجاج بالكاري 2024

بواسطة السيدة أم هاني
19 يونيو، 2023

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كرات الدجاج بالكاري

المقادير :
– صحن دجاج مفروم
– خمس شرائح خبز توست مفرومة
– بيضة
– بصلة مفرومة
– زنجبيل مفروم
– ثوم مفروم
– فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
– ملعقة بهارات كاري
– ملح وفلفل

الطريقة :

– اخلطي المقادير السابقة كلها مع بعض ..

– ثم كوريها بيدك ..
– صفيها بصينية ودخليها الفريزر نص ساعة تقريبا لين تتماسك..
– ثم اقليها .. وحطيها على ورق نشاف
– اتركيها على جنب شوي على بال ما نسوي الصلصة ..

ثانيا:الصلصلة

مقاديرها :
– ملعقة زيت
– بصلة مفرومة أو مقطعة جوانح (حسب رغبتك)
– فلفل بارد مقطع أعواد
– فلفل حار مفروم
– ثوم مفروم
– زنجبيل مفروم
– علبة زبادي.. مخلوطة مع 3 م.ك صلصة طماطم
– كوب حليب جوز الهند (هو يجي بودرة تحلينها بمويه)
– ملعقة بهارات كاري
– ملح وفلفل
– ماء

طريقتها :
أكيد البداية بالزيت ثم تحميس البصل والثوم والزنجبيل معاه ..
ثم إضافة الفلفل الحار والبارد ..
ثم إضافة خليط الزبادي وصلصة الطماطم ..