بقدم ليكم أكلة كتييييييييير مننا بيحبها
كفتة الأرز المصري
الأول حاقول مقاديرها بس ماصورتهاش لانى بعملها وبقسمها لأكياس وبشيلها بالفريزر
وده كان آخر كيس عندى
المهم مش حاطول بالكلام
1كجم لحمة جملى
3/4 كجم أرز مصري مغسول وناشف
2 بصلة كبيرة
رأس ثوم كبيرة
2 ربطة كسبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة كبيرة كمون
1/ملعقة كبيرة فلفل أسود
وديها للجزار وخليه يفرمها
وبعد ماتجيبيها تسيبيها بالثلاجة تستريح وتبرد كويس
قسميها وشيلي على قد الأكلة بالفريزر
لما تيجي بقي تعمليها
حتصبعيها أو تكوريها أنا بحب كرات بيبقي شكلها أحسن
وطبعا كله حسب رغبتك
زيادة من عندى بقي
بحط 2 بطاطس كبيرة بقطعها مكعبات
حمرى البطاطس والكفتة وسيبيها تبرد
جهزى صلصة التسبيك
طماطم على قد أكلتك طبعا واضربيها بالخلاط وصفيها
ثوم افرميه
وسبكي الصلصة
خلى بالك من الملح لان الكفتة حطيتى فيها ملح يبقي خدى بالك من الحدق
بعد ماتتسبك ضيفي ليها مياه على قد البطاطس والكفتة
وضيفي الكفتة بالبطاطس وسيبيها تاخد غلوة عالنار
اطفى عليها وقدميها مع أرز أبيض
وبالهنا والشفا ياعدولات
اسيبكم مع الصور
وده شكل طبقنا النهائي
قدميه مع الأرز الأبيض
ودى وحبى واحترامى لكم
شهية جدا يسلمووووو
مبروك التكريم
