كوسة البانيه ، وصفة الكوسة البانيه ، وصفة سريعة و سهلة كوسة البانيه
المقادير:
زيت خضروات، للقلي
3 ثمرة كوسة، مقطعة لشرائح سمكها 1 سم
1/2 كوب دقيق
1 1/2 كوب بقسماط
1/4 كوب جبن مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع صغير
ملح وفلفل حسب الرغبة
3 بيضات، مخفوقة
1/4 كوب ماء
الطريقة:
1- سخني الزيت في مقلاة .
2- في طبق عميق، إخلطي البقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل.
3- في طبق أخر، إخلطي البيض والماء. وضعي الدقيق في طبق ثالث.
4- اغمسي الكوسة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
5- حمري الكوسة حتى يصبح لونها ذهبي ، حوالي 3-4 دقائق.
6-اخرجيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت قبل التقديم.
هذه الوصفة ملائمة للأطفال الذين لا يأكلون الخضروات، فيمكن تقديم شرائح الكوسة مع ناجتس الدجاج والكاتشب
نورتونى