المقادير
– نصف كوب من التمر منزوع البذر
– ثلث كوب من الماء
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
– كوب من الجوز المفروم
– نصف كوب من الزيت
– بيضتان
– 3/4 كوب من السكر
– ملعقة صغيرة من الفانيلا
– نصف ملعقة صغيرة من الهال أو القرفة
– كوبان وربع من الدقيق
– ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
– ملعقة صغيرة ونصف من البايكنغ باودر
– رشة ملح
– كوب حليب مكثف محلى
– ملعقة كبيرة من دبس التمر أو دبس العنب أو العسل الأسود
طريقة التحضير
– قومي بتقطيع التمر ونزع بذره ثمّ ضعيه في مقلاة مع الماء والزبدة والسكر واتركيه على نار خفيفة.
– حركي الخليط من وقت إلى آخر إلى أن يصبح التمر ليّناً ويسمك الخليط ويصبح متجانساً.
– أهرسي الخليط بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي، وفي هذه المرحلة يضاف ماء الورد حسب الرغبة.
– قومي بخلط الدقيق، والملح، وكربونات الصودا، والبايكينغ باودر، والهال او القرفة او كلاهما في وعاء.
– أخفقي في وعاء آخر، البيض مع السكر حتى يتكثف وأضيفي إليه الزيت ومن ثم الفانيلا.
– أضيفي المزيج الجاف ببطء حتى يمتزج ومن ثم خليط التمر والجوز.
– أسكبي خليط الكيكة في صينية خبز مدهونة ومرشوشة بالطحين واخبزي الصينية في فرن على حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة.
– بعد 40 دقيقة، أغرسي في الكيكة عود أسنان للتأكد من جفافها ونضوجها، واتركيها جانبًا لتبرد.
– حضري الصوص عبر خلط الحليب المكثف المحلى مع دبس أو شراب التمر، وتقدم الصوص في صحن صغير الى جانب كيكة التمر حسب الرغبة.
– نصف كوب من التمر منزوع البذر
– ثلث كوب من الماء
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
– كوب من الجوز المفروم
– نصف كوب من الزيت
– بيضتان
– 3/4 كوب من السكر
– ملعقة صغيرة من الفانيلا
– نصف ملعقة صغيرة من الهال أو القرفة
– كوبان وربع من الدقيق
– ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
– ملعقة صغيرة ونصف من البايكنغ باودر
– رشة ملح
– كوب حليب مكثف محلى
– ملعقة كبيرة من دبس التمر أو دبس العنب أو العسل الأسود
طريقة التحضير
– قومي بتقطيع التمر ونزع بذره ثمّ ضعيه في مقلاة مع الماء والزبدة والسكر واتركيه على نار خفيفة.
– حركي الخليط من وقت إلى آخر إلى أن يصبح التمر ليّناً ويسمك الخليط ويصبح متجانساً.
– أهرسي الخليط بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي، وفي هذه المرحلة يضاف ماء الورد حسب الرغبة.
– قومي بخلط الدقيق، والملح، وكربونات الصودا، والبايكينغ باودر، والهال او القرفة او كلاهما في وعاء.
– أخفقي في وعاء آخر، البيض مع السكر حتى يتكثف وأضيفي إليه الزيت ومن ثم الفانيلا.
– أضيفي المزيج الجاف ببطء حتى يمتزج ومن ثم خليط التمر والجوز.
– أسكبي خليط الكيكة في صينية خبز مدهونة ومرشوشة بالطحين واخبزي الصينية في فرن على حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة.
– بعد 40 دقيقة، أغرسي في الكيكة عود أسنان للتأكد من جفافها ونضوجها، واتركيها جانبًا لتبرد.
– حضري الصوص عبر خلط الحليب المكثف المحلى مع دبس أو شراب التمر، وتقدم الصوص في صحن صغير الى جانب كيكة التمر حسب الرغبة.
مــــنـــــــقـــــــول
يسلموووووووووو
يسلموا
|
نورتينى وئام
|
مرورك نور موضوعى
|
ميرسى ياقمر