المقادير
4كوب دقيق
3 حبات بطاطس مهروسه
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
كوبين ونصف ماء دافىء
زيت للقلى غزير
الشربات
كوبين سكر
كوب وربع ماء
عصير ليمون
فانيليا
الطريقة
– ينخل الدقي والملح ويوضع فى اناء عميقويضاف اليه البطاطس المسلوقة والمهروسة
– تضاف الخميرة الى السكر ويعجن الخليط
– تلت العجينة جيدا باليد حتى تصير لينة ومطاطةويتخللها الهواء
– تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها
– بمعلقة مغموسة فى الزيت يقطع جزء صغيرفى حجم البندقة وتقلى فى الزيت الغزير الساخن وكررى حتى يمتلىء الاناء
– تقلب بمقصوصة حتى تحمر جميع الجهات
– تحلى بالشراب البارد وترفع وتقدم
بالهنا
4كوب دقيق
3 حبات بطاطس مهروسه
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة سكر
كوبين ونصف ماء دافىء
زيت للقلى غزير
الشربات
كوبين سكر
كوب وربع ماء
عصير ليمون
فانيليا
الطريقة
– ينخل الدقي والملح ويوضع فى اناء عميقويضاف اليه البطاطس المسلوقة والمهروسة
– تضاف الخميرة الى السكر ويعجن الخليط
– تلت العجينة جيدا باليد حتى تصير لينة ومطاطةويتخللها الهواء
– تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها
– بمعلقة مغموسة فى الزيت يقطع جزء صغيرفى حجم البندقة وتقلى فى الزيت الغزير الساخن وكررى حتى يمتلىء الاناء
– تقلب بمقصوصة حتى تحمر جميع الجهات
– تحلى بالشراب البارد وترفع وتقدم
بالهنا
اول مرة اعرف انها بتتعمل بالبطاطس
شكرا ليكي
شكرا ليكي
|
ديما ناس كتير بتطلخبط بنها وبين الزلبية
نورتى يا جميل
جديد موضوع البطاطس مع الخميرة دى ..
كنت فاكرااها زلابيه او بقلاوة على فكرة
بس تسلمى مجالك ومقدرش اكح فيه حتى
كنت فاكرااها زلابيه او بقلاوة على فكرة
بس تسلمى مجالك ومقدرش اكح فيه حتى
|
اه النور ده الموضوع منور بوجودك يا جميل
الفكرة ان الدراسة هى الى اصقلتنى هذه الموهبة مع حبى للطبخ ولابتكار
وكمان فى ناس بتحط بدل البطاطس نشا معاقتين بيخلوها مقرمشه
تسلم ايدك
تسلم ايدك