مخلل الطماطم (جديد)
مقادير تحضير مخلل الطماطم :
• 5 كيلو طماطم متوسطة الحجم
• خل
• ثلاث رؤوس ثوم
• كوب ملح
• نصف كوب فلفل احمر
• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
• ماء
طريقة تحضير مخلل الطماطم :
*-ينظف الطماطم وينشف من الماء وتبقى حباته كاملة
*-قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعض
*– اعملي الخلطة وهي الثوم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر
*– احشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منها
*– رصي الطماطم في غرشة (برطمان) زجاج ثم اقلبي البرطمان بحيث يكون فتحته أسفل وضعيها على مصفاة
*– بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها – أضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماء
*– اتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للأكل
وبالصحة والعافية
تسلمى يا قمر
تسلم الايادي
فكره حلوه اوى انشاء الله هاجربها
فنانة ما شا الله شكرا كتيييييير
يعطيكى العافيه اختى على الطرح الرائع