مسقعة بالحم المفروم 2024

يقطع الباذنجان الحلقات ويتم رش الملح علية وتترك حتى ينزل منها الماء وفى هذة الاثناء نضع حلة على النار ونضع قليل من الزيت والبصل المقطع ونشوحه على النالر حتى تصفر ثم بعد ذلك نضع اللحم المفرم علية وشرائح الفلفل وقليل من الماء والفلفل الاسود والملح ونغطية ونتركها حتى تنضج بعد ذلك ناخذ الباذنجان ونغسلة ونحمرة فى زيت غزير ونضعه فى طبق علىجنب ونخذ عصير الطماطم منضعة فى اناء مع قليل من الزيت حتى تتسبك ونضع لية الباذنجان ثم ناتى بصنية ونضع طبقة من الباذنجان ثم نضع عليها الحم المفروم ثم نضع طبقة اخر من الباذنجان واخر من اللحم ونضع عليها قليل من الصلصة ونضعها فى الفرن يحمر الوش قليلا وناكل معها البطاطس المحمرة