تخطى إلى المحتوى

ناتشوز مع الجبن والهالبينو طريقه عمل ناتشوز مع الجبن والهالبينو 2024

المقادير
للعجين
3/4 1 كوب دقيق ذرة
1 كوب ماء مغلي + 2 ملعقة كبيرة
زيت غزير للقلي
للتغطية
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مقطع إلى شرائح

الطريقة
للعجين
– يُخلط دقيق الذرة مع الماء المغلي في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُعجن جيداُ حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
– يُقسم العجين إلى ثلاثة عشر أقسام متساوية وتُشكل على هيئة كُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).
– تُفرد الكُرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لدوائر قطرها حوالي 12 سنتيمتراً.
– في أثناء عمل الرقائق يُغطى ما تم فرده بقطعة قماش حتى لا يجف.
– تُقطع الرقائق إلى مثلثات، وتُقلى في الزيت الساخن،ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– توضع طبقات من الناتشوز وجبن الشيدر في طبق تقديم (يتحمل حرارة الفرن)، ثم تُوزع شرائح الهالبيونو على السطح (مع مراعاة تغطيتها بقليل من الجبن حتى لا تحترق).
– تُوضع في الفرن لمدة 3 دقائق أو حتى يسيح الجبن وتُقدم دافئة.

الونشريس

منقول

    شكرااااا

    نورتى

    ان شاء الله اجربه تسلم الايادى

    نورتينى

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.