.
لحم
" الريش " المشوي على الفحم
![الونشريس](https://i0.wp.com/up.3dlat.com/uploads/12902096852.jpg?w=1200&ssl=1)
المقادير :
نصف
ملعقة فلفل أحمر مطحون .
كيلو لحم " ريش " .
3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة
.
3 فصوص ثوم مفروم .
بصلتان متوسطتان .
ملعقة كمون مطحون .
كزبرة جافة
مطحونة .
زنجبيل .
ملح .
نصف كوب كريمة .
زبادي .
![الونشريس](https://i0.wp.com/up.3dlat.com/uploads/128779127813.gif?w=1200&ssl=1)
الطريقة :
قطعي البصل إلى شرائح طولية رفيعة .
انقعي الريش
في شرائح البصل والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأحمر وعصير الليمون
والزنجبيل
والزبادي والثوم والملح والكريمة في إناء لمدة 3 ساعات أو أكثر
.
اشويها بعد ذلك على الفحم أو في فرن تصل درجة حرارته إلى 240 درجه مئوية
سلمت الايادى حبيبتى
![الونشريس](https://i0.wp.com/files..com/2019/4/1271091701.gif?w=1200&ssl=1)
تسلمى تم اتقيم
شكلها مشهى ماشاء الله
تسلم الأيادى
تسلم الايادي