المقادير
بنجر حسب الرغبة
ماء للسلق
ملح – فلفل – سماق
زيت – خل – ليمون
كمون – جزر مبشور ( حسب الرغبة )
الطريقة
* يغسل البنجر تحت الماء الجاري جيدا ويوضع في اناء مع الماء و يسلق
بنجر حسب الرغبة
ماء للسلق
ملح – فلفل – سماق
زيت – خل – ليمون
كمون – جزر مبشور ( حسب الرغبة )
الطريقة
* يغسل البنجر تحت الماء الجاري جيدا ويوضع في اناء مع الماء و يسلق
* يتم التخلص من ماء السلق واضافة ماء فاتر
( ما تخليش البنجر يبرد خالص علشان القشرة ما تلتحمش بيه تاني )
* يقشر عن طريق فرك القشرة بهدوء
يقطع حسب الرغبة ويتبل جيدا
و بالهناء و الشفاء
تسلم ايديك يا شموسة
تسلم ايدك يا عسل
يسلمووووووو
تسلمولي يا بنات
والف مبروك يا محبة النجاح
ومن تفوق لتفوق ان شاء الله
والف مبروك يا محبة النجاح
ومن تفوق لتفوق ان شاء الله
تسلمى يا شموستى