المقادير:
كيلو سمك كركفان
بهارات لتتبيل السمك : فلفل حار – فلفل أسود – كركم – ملح)
أرز – زيت للقلي
للسلطة : طماطم – خيار – ليمون
طريقة التحضير:
1- نظفي السمك واغسليه ، ثم تبليه بالبهارات والملح ، واتركيه جانبا.
2- اغسلي الأرز ، ثم اسلقيه على النار ، حين ينضج ، دعيه يتنشف على نار هادئة.
3- دعي الزيت يسخن على النار ، ثم اقلي السمك حتى ينضج ويكتسب لونا ، ذهبيا ، أو يحمر – حسب الرغبة-
4- قطعي الطماطم والليمون إلى قطع صغيرة وفي إناء أضيفي لها الملح والليمون.
5- قدمي الأرز والسمك ساخنا ، مزينا بالسلطة وشرائح الليمون..
شكرااااااااااااااااااااااااا
مشكوووورة حببتى
تسلم ايدك
اكله لذيذه
وانا بعملها
اكله لذيذه
وانا بعملها
يعطيكي العافية