المكونات
2 كوب ارز
كبد وقوانص
عصير ليمون
ملح
فلفل اسمر
بصلة مبشورة
فلفل الوان
معلقة زبدة
2 بيضة
نيجى التحضير بقى
اعمل بقى على عين تانية اجيب طاسة واحط زبدة ثم احط الكبد والقوانص واضع عليه عصير الليمون ثم اضع القوانص الاول علشان بتاخد سوى شوييه تكون طبعا متقطعة صغيرة ولما تاخد غلوتين كده انزل الكبده عليها واقلب كويس ثم احط رشة ملح+ فلفل اسمر +كمون + زنجبيل +قرفة لازم تستوى كويس جدا وبعد كده احط فلفل الالوان +فلفل حامى تقطعيه حلق ثم ادق 2 فص ثوم فى الهون لما خلاص الكبد والقوانص استوت
اجيب طبق واكسر 2 بيضة +ملح+فلفل اسمر واربهم
خلاص الارز استوى فى الحله والكبد والقوانص استوت
اجيب صينية مدهونة سمنة اصغ البيض على الارز والكبد واقلبهم كويس ثم احطهم فى الصينية المدهونة واضع على الوش الصينية طماطم
حتت صغيرة ثم اضعه فى الفرن 10 دقائق انا حطيت البيض علشان يمسك الارز مع الكبد والقوانص
