طبعا الشاورما وصفة مافيش اسهل منها واكلة لذيذة وكل الناس بتحبها
المقادير:
صدور دجاج مخلية ومقطعه شرائع طولية او مكعبات
مايونيز وطحينة او زبادي
بهارات شاورما جاهزة او اي بهارات عندي
بصله مقطعة شرائح
طماطم وفلفل مكعبات
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1- نتبل الفراخ بالبهارات ومية بصل ونسيبها شوية .
2- نحمر البصلة في شوية زيت ونضيف عليهم الفراخ المتبلة ونقلبهم ونغطيهم شوية لحد ماالفراخ تستوي.
3- نطفي عليها ونضيف الفلفل والطماطم والمايونيز والزبادي ونقلبهم كويس .
ممكن نقدما في طبق مع بطاطس شبيسي او نعملها ساندويشات زي ماتحبي ولو عايزاها شاورما بجداعملي
خبر تورتيلا
الطريقة منقولة من النت
المكونات:
3 أكواب دقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1و 1/4 كوب لبن.
الطريقة:
في إناء عميق تُخلط جميع المكونات، وتُعجن باليد حتى تتماسك (يمكن إضافة قليل من الماء أو الدقيق على حسب الحاجة).
تُترك العجينة لمدة دقيقتين، ثم تُشكل إلى كرات متوسطة الحجم، وتوضع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة لتختمر.
تُفرد العجينة على سطح مستوي حتى تصبح بسُمك 1/ 2 سم تقريباً.
تُسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة، وتُوضع رقائق التورتيلا في المقلاة، وتخبز من الجهتين.
تُرفع رقائق التورتيلا على قطعة من القماش حتى لا تجف.
تُستخدم رقائق التورتيلا في عمل ساندويتشات الشاورما، الكبدة، والسوسيس أو حسب الرغبة.
وبالهناء والشفاء.
الف مبروك التكريم
شكرا حبيبتي