المكونات
2 عدد دجاج
1 عدد بصل مقطع مكعبات
1 عدد جزر
1 عود كرفس
2 عدد بصل مفروم ناعم
4 فص ثوم مفروم ناعم مع فلفل حار
1/2 كيلو طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملح فلفل
مستكة
حبهان
ورق لورا
سكر
عود قرفة
لتحمير الدجاج
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة سمن
4 ملعقة كبيرة عصير برتقال
للتقديم
4 عدد برتقال مقطع مكعبات
2 عدد بطاطس مسلوقة ومشوحة بالزبدة والكركم
طريقة التحضير
فى حلة على النار نضع قليل من السمن مع فص المستكة والحبهان وورق اللورا مع الجزر والكرفس ونشوح قليلا ونتبل بالملح والفلفل
ونضع القرفة ثم نضع ماء ساخن وعند غليان الماء نضع الدجاج ونتركها على النار حتى تمام النضج
فى وعاء نخلط الكاتشب مع العسل وعصير الليمون والبرتقال وندهن بها الدجاج وندخلها الفرن حتى تتحمر
وتقدم مع البرتقال والبطاطس وبالهنا والشفا
يسلمووووو
لازم اجربها ان شاء الله