فطائر باللحمة المفرومة ,وصفة فطائر خفيفة لرمضان من مطبخ نفرتيتي
مخصوص للغاليه قصر الاحلام
المقادير
للعجينة
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت
رشة ملح
ثلاث ارباع كوب ماء
للحشو
لحمه معصجة
خضار مشكل مسلوق
بهارات وفلفل اسود وملح
الطريقة
نعجن الدقيق مع الزيت والميه ورشة الملح
لحد ماتتكون عندنا عجينة متماسكة ولينة
نعمل الحشو (لحمة معصجة مع بصل وشوية زيت ونضيف لها الخضار المشكل
ونقلبهم شوية على نار هادئة ونضيف البهارات والفلفل الاسود والملح)
نفرد العجينة بالنشابه ونقطعها مستطيلات بالشكل ده او دوائر حسب الرغبة
نضع الحشو على الطرف ونقفلها على بعض باللبن او البيض
نضغط عليها بالشوكة عشان تقفل كويس وتعمل شكل حلو
ندخلها الفرن على نار متوسطه لمدة ربع ساعه تقريبا لحد ماتستوي وتتحمر من الوش
نطلعها وبالهناء والشفاء
طبعا ممكن تغيري الحشو زي ماتحبي
تعمليه بالفراخ او الجبنة البيضا او المثلثات
جربوها وقولولي رايكم
تسلم ايدك يا احلى شيف
♥♥♥♥ رااااااااااااااائعه