فطيرة محشوة بالجبن
المقادير
3 كوب دقيق 3ملاعق خميرة فورية 3 ملاعق سكر 3 ملاعق حليب بودر 14 كوب زيت ذرة 1 كوب ماء دافىء
ذرة ملح
طبعا المقادير الجافة كلها على بعض وبعدين اعجنها بالماء والمها بالزيت
خدى بالك ممكن ما تاخد كل الماء او تاخد اكتر من كوب حسب الدقيق
المهم تبقى عجينة لينة ذى عجينة الفينو او الصامولى
تتركيها تخمر حوالى ساعة او اكتر لغاية ما تعلى وتكتر هنا بعد العجن علمتها كدة علشان يظهر التخمر
انا قسمتها صنيتين
الحشو
جبن نستو مقطع وزيتون اسود
او
تونة وبقدونس
او اى حشوة تحبيها
دى صينية التونة
وضعت العجينة طبقة رقيقة فى صينية مدهونة زيت ثم الحشو ثم فردت طبقة اخرى على الوجة
دى اللى بالزيتون والجبن النستو
وعلى الوجه دهنتها باللبن ورشيت حبة البركة
وادى النتيجة بجد كان احلى عشا
اتفضلو معانا
تسلم ايدك