سمك الفيليه
بصراحة هذه الوصفة من ابتكاري ماختهاش من حد وهي
المقادير :-
4 قطع سمك فيليه
كوبين طحين
كوبين نشا
ملعقة باكنغ باودر
ملح وبهار كاري حسب الرغبة
صحن ماء كبير لغطس القطع فيها
الطريقة :-
1- نقطع سمك الفيليه الواحدة الى قطعتين .
2- نضع قطع السمك الفيليه في الطحين اولا الممزوج بالباكنغ باودر والملح والكاري
3- ثم نضع السمك في الماء ونخرجه بسرعة يعني بللي السمكة الممزوجة بالطحين ثم ضعيها بالصحن اللي فيها النشا .
4- ثم اتركي السمكة الممزوجة بالطحين والنشا ساعة كاملة في الثلاجة وهذه بصراحة نصيحتي لكي ومن خبرتي في قلي كنتاكي الدجاج لاحظتها بيكون الجاج افضل والخلطة متماسكة .
ثم سخني الزيت للقلي واقلي السمك فيها واصبري على كل جهة تقريبا 3-4 دقائق حتى تستوي السمكة من الداخل .
وصحتين وعافية
ودلوقتي قولولي ايه رأيكم بوصفتي الخاصة فيا
يسلموا حبيبتي
تسلم ايدك يارمرومة روعه وهذه شبيه بخلط التمبورا وتعمل بها الدجاج والخضروات المسلوقه
تسلمى رمرومه
ايه الحلاوة دى
ايه الحلاوة دى
