المقادير:
5 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
2 كوب حليب
1/2 كوب ماء دافئ
6 ملاعق كبيرة حليب بودره
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
مقدار رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب زيت 2
ملعقة كبيرة خميرة
التحضير:
– نجيب نص كوبايه ميه دافيه ونحطلها ملعقه السكر والاتنين الخميره وندوبهم
– وعلي ماتخمر نحط علي الدقيق الملح والبيكنج بودر والحليب البودره ونقلبهم في بعض ونضع كوب الماء الافىء ونقلب الدقيق
– وبتكون الخميره اختمرت بنحطها علي الدقيق ونقلب ونحط الحليب او الزبادي والزيت ونعجن كويس جداً اهم شىء
العجين ثم العجين ثم العجين
– ونتركها حوالي ساعه تخمر انا بسخن الفرن شويه صغيرين وبعدين بطفيه واحط العجينه تخمر
– وبجهز الحشوه بتاعتي للفطاير يعني لبنه وجبنه بقطع عليها فلفل وجزر وزيت زيتون وممكن نعناع للي يحب ولانشون
الطبخ: – انا حشيت جزء لبنه وجزءجبنه كيري ورصيتها علي شكل ورده علشان ولادي يرضوا يكلوا وبيعطوني شكل جميل
– ورشيت علي الوش لبن مركز وحطيت برضه ورده سمسم وورده حبة البركه
– وعلي ماتخمر نحط علي الدقيق الملح والبيكنج بودر والحليب البودره ونقلبهم في بعض ونضع كوب الماء الافىء ونقلب الدقيق
– وبتكون الخميره اختمرت بنحطها علي الدقيق ونقلب ونحط الحليب او الزبادي والزيت ونعجن كويس جداً اهم شىء
العجين ثم العجين ثم العجين
– ونتركها حوالي ساعه تخمر انا بسخن الفرن شويه صغيرين وبعدين بطفيه واحط العجينه تخمر
– وبجهز الحشوه بتاعتي للفطاير يعني لبنه وجبنه بقطع عليها فلفل وجزر وزيت زيتون وممكن نعناع للي يحب ولانشون
الطبخ: – انا حشيت جزء لبنه وجزءجبنه كيري ورصيتها علي شكل ورده علشان ولادي يرضوا يكلوا وبيعطوني شكل جميل
– ورشيت علي الوش لبن مركز وحطيت برضه ورده سمسم وورده حبة البركه
بالهنايسلموووووو
تسلم الأيادي
يسلموووووو
تسلم الأيادي
يسلمووووووووووووووو