سلطة أصابع الحلوات من جميع الخضروات
======================
المقادير
=====
2 بطاطس
1 باذنجان رومي كبير
3 جزر أصفر
نصف حبة فلفل رومي ألوان بمعنى من كل لون
3 حبات كوسا
ربع رأس قرنبيط أو بروكلي
3 حبات ليمون كبير+3 فصوص ثوم كبيره +ملح ورشة فلفل أسود
ربطة كزبره خضراء
خبز بر مقطع شرائح طوليه
الطريقة
====
تقطع جميع الخضروات شرائح طوليه مثل الأصابع الصغيرة وكذلك تفكك القرنبيط صغيرا ثم تنقع في ماء وملح ونبدأ بالقلي ويكون العيش أولا ثم الخضار وتخرج من الزيت على
ورق النشاف للتخلص من الزيت قدر الإمكان
يعصر الليمون ويضاف الملح والفلفل الأسود لعصير الليمون ثم يهرس الثوم ويضاف لليمون ثم تخلط الخضروات والعيش مع بعض وتفرم الكزبرة الخضراء فرما خشن وتضاف للخضروات ثم يضاف مزيج الليمون وتقلب مع الخضروات
تغرف السلطة في طبق التقديم وتزين حسب الذوق وتقدم مع الأطباق الرئيسيه
أو بعض من المعجنات
وصحه وهناا على أبدانكم
و
يسلمووووووو
