المايونيز من الصلصات المحبة جدا لدي الكثير منا وخاصة الأطفال،
ويوضع علي معظم الساندويتشات السريعة مثل الهامبورجر والشاورما وغيرها من الوجبات السريعة،
المايونيز هو الصديق المحبب للكاتشب فى معظم الوجبات.
هناك أكثر من طريقة لأعداد المايونيز بدون البيض
سنتطرق الأن لبعض من هذه الطرق
الطريقة الأولي:
المقادير:-
1- نصف كوب من اللبن
2- معلقة كبيرة من الخل
3-قليل من الملح
4-كوب من الزيت أو ( حسب القوام المطلوب)
الطريقة:-
نضع جميع المكونات بالخلاط ما عدا الزيت ونضرب الخليط جيدا حتي يتجانس ثم نضيف الزيت على شكل خيط تدريجياً حتي الحصول على القوام المناسب.
الطريق الثانية:-
المقادير:-
1- عدد واحدة بطاطس مسلوقة
2- كوب من الحليب
3- كوب من الزيت
4- ربع فنجان من الخل
5- توابل حسب الرغبه
الطريقة:-
نستخدم نفس الطريقة السابقة نضع جميع المكونات بالخلاط ما عدا الزيت ونضرب الخليط جيدا حتي يتجانس ثم نضيف الزيت على شكل خيط تدريجياً حتي الحصول على القوام المناسب .
ويمكن أضافة فص ثوم أو قليل من بودرة الثوم حسب الرغبة للحصول على سلطة التومية
م/ن
فى امان الله
