ربع كوب سكر بني ١ و ربع كوب دقيق
ثمن م-ص ملح
ربع كوب زبدة
ربع كوب حليب خالي الدسم
١ حبة بيض
١ م-ص فانيليا
١ كوب و نصف تمر مهروس
٢ م-ك لوز مطحون
١ م-ص بكينج بودر
التغطية :
ربع كوب دقيق
ربع م-ص قرفة
١ و نصف م-ص سكر بني
١ م-ك مارجارين
الطريقة:
طريقه عمل كيكة التمر لمرضي السكر
يسخن الفرن حتي درجة حرارة 180 درجة مئوية
ثم يدهن الإناء المجهز بقليل من الزيت أو مارجارين
يتم خلط السكر و الدقيق و البيكينج بودر و الملح
يجهز وعاء آخر و تخلط الزبدة السائحة و الحليب و الفانيلا و البيض
و يمزج الخليط حتي الحصول علي قوام متماسك
يضاف الخليط المجهز الى خليط الدقيق و السكر و البيكينج بودر و الملح
ثم يضاف التمر و اللوز الي كيكة التمر لمرضي السكر
يدخل الاناء المجهز الي الفرن لمده 30 الى 35 دقيقة
يتم خلط جميع مكونات التغطية على نار هادئة الحراره
حتى الحصول على خليط متجانس و يضاف الي كيكة التمر
و تقدم كيكة التمر لمرضي السكر
و بالهناء و الشفاء
تحتوي القطعة الواحدة على :
110 سعرة حرارية 2 جرام بروتين 2 جرام دهون 22 جرام كربوهيدرات (السكريات) 15 جرام كوليسترول 75 جرام صوديوم
