3 بيضات . نصف ملعقة فانيليا . نصف ملعقة بيكنج باودر . ربعع كوب من الحليب . 3 أرباع كوب من الطحين . 3 أرباع كوب من السكر . 2 ملعقتي زبدة . قليل من اللوز المحمص المدقوق . 2 ملعقتين من السمنة . مربى المشمش . حشوة الكريما : 2 ملعقتين ماء مغلي . 1 كوب من السكر الناعم . نصف كوب من الكاكاو . 1 بيضة .
الطريقة:
نخفق البيض مع بودرة الفانيليا خلطاً جيداً ثم نضيف السكر تدريجياً ثم نضيف الطحين مع البيكنج باودر و نحرك في اتجاه واحد ثم نضيف الحليب الساخن و نخلطهم معاً . ثم ندهن صينية بالسمنة و نصب فيها الخليط و نفرده بالتساوي و ندخل الصينية الى الفرن . نضع ورق مشمع على الطاولة و نرش عليه سكر بودرة . و الآن نخلط مكونات حشوة الكريما حتى تصبح عجينة نضيف اليها بيضة و نخلطهم جيداً و نخفقهم جيداً ثم نضيف الزبدة بالتدريج لتصبح كريما بالشوكولاته . نخرج الصينية من الفرن و نضع محتوياتها فوق السكر الناعم المرشوش و نأخذ مربى المشمش و ندهنه على الوجه و العجينة ساخنة و نلفها بواسطة الورق المشمع و نتركها حتى تبرد . نزيل الورق المشمع . ثم نغطيها بالكريما ثم نرش عليها اللوز المحمص المدقوق و تقدم .