اهم اسباب نجاح المشبك هي ان يكون الشربات غليظ ((ثخين)) و باردة
مقادير الشربات :
2 كوب سكر
1 كوب ماء /او اقل و طبعا عصير ليمون
– يمكن مضاعفة الشربات اكيد –
1 كوب ماء /او اقل و طبعا عصير ليمون
– يمكن مضاعفة الشربات اكيد –
اما مقاديرالمشبك:
– الكمية هذة كافية لـ 30 قطعة تقريبا –
1 كوب دقيق 1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة
-و لاضفاء لون ذهبي حلو: رشة صغيرة جدا زعفران مطحون ناعم –
نخلط جميع المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة ..لكن كل ربع ساعة او عشر دقائق نخلط المواد لاخماد الفقاعات في الداخل
ثم نضعها في كيس حلواني استعدادا للقلي
– الافضل وضعها في علبة كاتشب فارغة مثلا ..للسيطرة –
– الافضل وضعها في علبة كاتشب فارغة مثلا ..للسيطرة –
ثم نقليها في زيت غزير و حار
و يجب قليها في المقلاة العادية و ليس المقلاة الكهربائية << مهم جدا
المسألة تحتاج الى ممارسة ..من الطبيعي جدا ان تفشل المحاولات الاولى
و لما نخرجها من الزيت نضعها مباشرة في الشربات الباردة
ثم نرصها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
تسلمى يا حبيبة قلبى انا بموت فيه
يخليكى ليا
يخليكى ليا
واحنا لا يعنى ههههههههههه تسلم ايدك
عيوني ليكي حبي الوحيد اؤمري
انا كمان بموت فيها تسلم ايدك حبيبتي
