المقادير
21 كوب سكر
41 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب لبن
3 صفار بيض
فانيليا
2 كوب كريم شانتيه
الطريقة
1- السكر + صفار البيض + الفانيليا + اللبن يوضعوا فى على نار هادئة نوعا
2- ويقلبوا جيدا حتى يبدأوا فى ظهور فقاقيع وقتها تطفئ النار ويترك ليبرد تماما
3- يضاف له الكريم شانتيه ويضرب بالمضرب ليختلط جيدا و يوضع فى الفريزر
ملحوظه هامة
هناك طريقه أخرى سهلة وبسيطة جدا والأولاد عندى بيحبوها يمكن أكتر كتير من الطريقة السابقة
الطريقة ببساطة إن الأيس كريم ما هو إلا كريمة مجمدة ice cream (أليس كذلك)
يعنى أنا بجيب الكريم الشانتيه الذى يباع بالكيلو وبأضع على بودرة الكريمة
حليب بودرة بس كثير شوية وبأضع أيضا سكر بودره وماء بارد وشوية فانيليا
ويضرب بالمضرب الكهربائى جيدا ولو كان غليظ جدا يضاف شوية ماء بارد
(لكن عموما هو لازم يكون غليظ نوعا )ثم يوضع فى الفريز لمدة يوم تقريبا .