لكل عشاق القهوة نقدم واحدةً من أشهى أنواع الكعك, إنها كعكة الجوز والقهوة لأخصائية الكعك منى سلفيتي.
ببضع خطواتٍ بسيطةٍ ستعدين ألذ الكعكات وأشهاها…. إليكِ طريقة عمل كعكة الجوز والقهوة:
ببضع خطواتٍ بسيطةٍ ستعدين ألذ الكعكات وأشهاها…. إليكِ طريقة عمل كعكة الجوز والقهوة:
– ضعي جميع مكونات الكعكة في وعاءٍ واخفقيهم جيداً، حتى يصبح الخليط ناعماً.
– ادهني قالبين بحجم 18 سم بالسمن ورشيهم بالطحين ثم صبي مزيج الكيك في القالبين.
– أخبزي القالبين في وسط الفرن على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقةٍ.
– أتركي الكعكة في القوالب لمدة 5- 10 دقائقٍ حتى تبرد, ثم اقلبيها على سلكٍ وأتركيها لتبرد تماماً.
لعمل الحشوة:
– اخفقي الزبدة والسكر الناعم ونكهة القهوة معاً (حتى يصبح المزيج ناعماً), وإذا كان المزيج سميكاً أضيفي ملعقةً صغيرةً من الماء المغلي.
– احشي طبقات الكعكة بالحشوة المحضرة, ثم ادهني ما تبقى من الحشوة على الوجه وزينيها بأنصاف الجوز.
– قبل التقديم رشي كعكة القهوة والجوز بالسكر الناعم.
تسلم الايااااااادى
تسلم الايادى
